Обучението по английски език на академично ниво се провежда във Великотърновския университет от 1964 г. Катедра “Английска филология” съществува като самостоятелно научно-методическо звено от 1980 г., а от 2004 г. носи името катедра “Англицистика и американистика”. Първи преподаватели в катедрата са
доц. д-р Соня Дякова (1963), ст. преп. Росен Русев (1966), ст. преп. Спас Николов (1970) и ст. ас. Богдан Атанасов (1973). Ръководители на катедрата от създаването й до днес са: доц. д-р Соня Дякова (1971-1990), доц. д-р Йонка Кръстева (1992 –1995) и проф. д-р Людмила Костова (1995 – наст.).
Специалността Български език и английски език е учредена във Великотърновския университет през учебната 1964 – 1965 г. с наредба № 0-10 от 10.06.1964 на МНП. Специалността Английска филология е създадена през учебната 1973 – 1974 г., а специалността Приложна лингвистика (Английски език и втори чужд език и Английски език като втори чужд език) - през учебната 1991 – 1992 г. През учебната 2009 – 2010 г. е разкрита специалността История и чужд език (английски). През учебната 2016 – 2017 г. са разкрити специалностите: Приложна лингвистика с два чужди езика, Приложна лингвистика. Английски и втори чужд език с информационни технологии и Приложна лингвистика. Български и английски език с информационни технологии. А през учебната 2017 – 2018 год. е разкрита и нова специалност Приложна лингвистика с два чужди езика и международен туризъм. От самото си създаване водещите за катедрата специалности се радват на престиж и търсене, а Великотърновският университет става важен център по англицистика американистика в България.
През дългия период на преподаване на английски език в академични специалности катедра “Англицистика и американистика” е придобила ценен методически опит, информация за спецификата на обучението, както и за обществените потребности от изучаваните специалности. През този период водещите за катедрата специалности са получили своите характеристики и са се утвърдили като желани и търсени. Голям брой възпитаници на тези специалности са намерили реализация като преподаватели във всички висши учебни заведения в страната, както и в университети в чужбина, в национални медии и в административно-управленческата сфера. Възпитаници на катедрата работят и за институциите на ЕС. Това е показател за високите стандарти на обучение във водещите за катедрата специалности.
Катедрата предлага обучение в магистърските програми Британистика и ирландистика, Конферентен превод, Транслатология с английски език, Лингвистика и превод и Английски език и чуждоезиково обучение в средното училище. Магистърската програма по конферентен превод е въведена през 2003 – 2004 г. В нея обучението се извършва със съдействието на Генералната дирекция по устен превод към Европейската комисия.
С академичните си традиции и изградения си научно-преподавателски потенциал катедра “Англицистика и американистика” подготвя кандидати и за образователната и научна степен “доктор по филология”. Обучаваните в катедрата докторанти разработват дисертационни трудове в областта на литературата и културологията, езикознанието и теорията на превода.
Преподавателите в катедрата работят с редица чуждестранни студенти, които се обучават по програма ЕРАЗЪМ, както и по линията на двустранни договори между ВТУ и университети в САЩ. Интерес към предлаганите от катедрата специалности проявяват и чуждестранните студенти от българските общности в Албания, Молдова, Сърбия, Украйна и др., както и граждани на Гърция и Република Македония. Чуждестранни студенти се обучават и в изпълнение на междудържавни спогодби за образователен и културен обмен на Република България с други страни.
За целите на обучението по англицистика и американистика функционират два специализирани библиотечно-информационни центрове. Центърът по англицистика и ирландистика съществува от 1992 г. Американският център “Мартин Лутър Кинг” е основан през 2003 г. и е изцяло субсидиран от Културния и информационен център на САЩ в София.